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2014Implementación de la metodología seis sigma para reducir el contenido de saccharomyces uvarum en cerveza brillanteLópez Iglesias, Sofía Anabel, Director; Cabrera Mendoza, Erick Fernando; Cruz Man-hing, Viviana Laura
2014Manual para el buen emprendedor: pasos y procedimientos para la creación de una pyme procesadora de alimentosCastillo Soto, Priscila María, Director; Cedeño Quinde, Carla Paola; Soriano Huayamave, Adriana Estela
2014Análisis de factibilidad para implementar una planta de elaboración de heladosMurrieta Oquendo, María Elena, Director; Castellón Cordovez, Fernando José; Sabando Cárdenas, José Fernando
2014Evaluación del comportamiento del polirricinoleato de poliglicerol en los sucedáneos del chocolateCosta Viver, Ana María, Director; Celi Celi, Jessica Maribel; Veloz Olivares, Tobías David
2014Estudio del comportamiento energético de viviendas populares con eQUESTPeña Toro, Paulo, Director; Díaz López, Byron Jorge
2011Diseño de un sistema de gestión de la calidad en base a la norma ISO 9001:2008, para una empresa de alimentos en la línea de bebidasVergara Granda, Sandra Patricia, Director; Kure Segura, Moisés Yamil; Ponce Parra, Juan Diego
2011Autoclaves de media capacidad: aplicación a manejo de desechos hospitalariosBarriga Rivera, Alfredo, Director; Jaramillo Torres, Emerson Guiberto
2011Introducción al estudio de la materia prima, de las condiciones de procesamiento y de las propiedades mecánicas, de las películas de polietileno de alta densidad fabricadas a través del proceso de extrusión de película sopladaPerugachi B., Rodrigo, Director; Tuárez Urquizo, José Adrián
2024Auditaje Automático de Góndolas en supermercados usando Técnicas de Aprendizaje Profundo y Visión por ComputadorVintimilla Burgos, Boris X., Director; Morán, Emmanuel
1988Hacia la reconstrucción de procesos de trabajo en la vivienda doméstica de la Fase II Valdivia. Sitio Real AltoÁlvarez Litben, Rita Adriana; Marcos, Jorge, Director