Chifles de Tubérculos

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Sánchez Sánchez, Edgar	-
dc.contributor.author	Orellana, Ana	-
dc.contributor.author	Álvarez, Jennifer	-
dc.contributor.author	Carrillo, Ximena, Directora	-
dc.date.accessioned	2010-06-01	-
dc.date.available	2010-06-01	-
dc.date.issued	2005	-
dc.identifier.citation	Sánchez Sánchez, E.; Orellana, A.; Álvarez, J. (2005). Chifles De Tubérculos. Trabajo final para la obtención del título: MAESTRIA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS. [Tesis de Postgrado]. ESPOL. ESPAE. Guayaquil, 73 páginas.	-
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/10287	-
dc.description	En general se encontró que actualmente en el país ninguna de los tubérculos estudiados: yuca, malanga y camote son utilizados en procesos de transformación industrial, debido en su mayor parte a que hay un marcado desconocimiento sobre estos productos por parte de los industriales.	en
dc.language.iso	spa	en
dc.publisher	ESPOL. ESPAE	-
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	Chifles	en
dc.subject	Tubérculos	en
dc.subject	Mijito's Chips	en
dc.subject	Alimentación	en
dc.title	Chifles de Tubérculos	en
dc.type	Other	en
dc.type	Other	en
Aparece en las colecciones:	Tesis de Maestría en Administración de Empresas

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