Extracción, caracterización y comparación de látex obtenido, en secado por aspersión, de tres variedades de papaya (Carica Papaya L.)

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Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Castillo S., Priscilla, Director	-
dc.contributor.author	Arana Guerra, Pamela Alejandra	-
dc.contributor.author	Quijano Avilés, María Fernanda	-
dc.date.accessioned	2012-08-29	-
dc.date.available	2012-08-29	-
dc.date.issued	2012	-
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/21172	-
dc.language.iso	spa	es
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	Secado por aspersión	es
dc.subject	Variedad de papaya	es
dc.subject	Proceso de extracción	es
dc.subject	Diseño de experimentos	es
dc.title	Extracción, caracterización y comparación de látex obtenido, en secado por aspersión, de tres variedades de papaya (Carica Papaya L.)	es
dc.type	bachelorThesis	es
Appears in Collections:	Tesis de Alimentos

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