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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/21172| Título : | Extraccion, caracterización y comparación de latex obtenido, en secado por aspersion, de tres variedades de papaya (carica papaya l.) |
| Autor : | Castillo S., Priscilla, Directora Arana Guerra, Pamela Alejandra Quijano Aviles, Maria Fernanda |
| Palabras clave : | Secado por aspersión Variedad de papaya Proceso de extracción Diseño de experimentos |
| Fecha de publicación : | 2012 |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/21172 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Alimentos |
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