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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/21172| Title: | Extracción, caracterización y comparación de látex obtenido, en secado por aspersión, de tres variedades de papaya (Carica Papaya L.) |
| Authors: | Castillo S., Priscilla, Director Arana Guerra, Pamela Alejandra Quijano Avilés, María Fernanda |
| Keywords: | Secado por aspersión Variedad de papaya Proceso de extracción Diseño de experimentos |
| Issue Date: | 2012 |
| URI: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/21172 |
| Appears in Collections: | Tesis de Alimentos |
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