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Title: Evaluación clínico nutricional en el adulto y su aplicación a enfermedades metabólicas nutricionales
Authors: Solís, Carlos, Director
Costales Culcay, Bolívar Alejandro
Keywords: EVALUACIÓN NUTRICIONAL
ADULTO
ENFERMEDADES METABÓLICAS
VALOR NUTRITIVO
Issue Date: 2011
Publisher: ESPOL. INTEC.
Citation: Costales, B.(2011). Evaluación clínico nutricional en el adulto y su aplicación a enfermedades metabólicas nutricionales. [Tesis de grado]. Escuela Superior Politécnico del Litoral.
Abstract: El estado nutricional es la situación en la que se encuentra una persona en relación con la ingesta y adaptaciones fisiológicas que tienen lugar tras el ingreso de nutrientes. La evaluación del estado nutricional será por tanto, la acción y efecto de estimar, apreciar y calcular la condición en la que se halle un individuo según las modificaciones nutricionales que se hayan podido afectar, la evaluación nutricional mide indicadores de la ingesta y de la salud de un individuo o grupo de individuos, relacionados con la nutrición. El procedimiento a seguir incluye la historia clínica, Exploración física y medidas antropométricas, Datos bioquímicos, e intervención nutricional. Herramientas de uso importante en una intervención nutricional, logrando así ayudar a mantener una población saludable y contribuyendo a alargar las expectativas de vida de nuestra gente.
Description: Seminario de graduación
URI: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/21267
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