Influencia  del procesos de pasteurización lento de la leche  en el rendimiento quesero y en la estabilidad microbiológica

Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/21409

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Valverde Jaramillo, Geovanna Lizbeth	-
dc.date.accessioned	2012-12-14	-
dc.date.available	2012-12-14	-
dc.date.issued	2012-12-14	-
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/21409	-
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	2012	es
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	Leche pasteurización	es
dc.subject	Quesero	es
dc.subject	Microbiología	es
dc.subject	Influencia	es
dc.title	Influencia del procesos de pasteurización lento de la leche en el rendimiento quesero y en la estabilidad microbiológica	es
dc.type	bachelorThesis	es
Appears in Collections:	Tesis de Grado - FIMCP

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
INFLUENCIA DEL PROCESO DE PASTEURIZACION LENTO DE LA LECHE EN EL RENDIMIENTO QUERESERO Y EN LA ESTABILIDAD MICROBIOLOGICA.pdf	ARCHIVO PRINCIPAL	8.87 MB	Adobe PDF	View/Open
INFLUENCIA DEL PROCESO DE PASTEURIZACION LENTO DE LA LECHE EN EL RENDIMIENTO QUERESERO Y EN LA ESTABILIDAD MICROBIOLOGICA.ps		32.52 MB	Postscript	View/Open