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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/30930| Título : | Cálculo de la instalación frigorífica para una cámara de refrigeración para brócoli |
| Autor : | Vargas Zuñiga, Angel Fernando Pilatasíg Yanchaguano, álex Iván Manrique Caicedo, Darío Javier |
| Palabras clave : | INSTALACIONES FRIGORIFICAS SISTEMA DE REFRIGERACION-DISEÑO BROCOLI-PRODUCCION |
| Fecha de publicación : | 2013 |
| Editorial : | Espol |
| Citación : | Pilatasíg Yanchaguano, álex Iván; Manrique Caicedo, Darío Javier (2013). Cálculo de la instalación frigorífica para una cámara de refrigeración para brócoli. Trabajo final para la obtención del título:Ingenieros Mecánicos Espol.Fimcp, Guayaquil. 140 |
| Descripción : | Con la creciente demanda del brocoli, con lleva a contar con nuevas instalaciones frigorificas, por lo que es necesario seleccionar los equipos y accesorios necesarios para un sistema de refrigeracion para la conservacion del brocoli para su exportacion mensual. por lo que se reealizo calculos de carga frigorifica, que cumpliera con las espectativas, para evitar que el producto no se deteriore y no pierda su poder nutritivo y calidad.se realizara un analisis referente a los refrigerantes alternativos para seleccionar los mas idoneos en base a sus ventajas y deventajas respectos a los cfc, asi como el sistema de refrigeracion a utilizar. |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/30930 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Grado - FIMCP |
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