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Title:	Producción sin desperdicio: caso de estudio en un proceso de fabricación de galletas de coco
Authors:	Abad Morán, Jorge Fernando, Director Noriega Zambrano, Paola Del Carmen
Keywords:	Costos de producción Procesos de fabricación Galletas de coco Eficiencia de la producción
Issue Date:	2004
Publisher:	Espol
Citation:	Noriega Zambrano, P. (2004). Producción sin desperdicio: caso de estudio en un proceso de fabricación de galletas de coco. Trabajo final para la obtención del título: Ing. Industrial. [Tesis de grado]. ESPOL. FIMCP. Guayaquil, 222 páginas.
Description:	Tesis que consiste en un estudio para el mejoramiento del proceso productivo de galletas de coco. El estudio se realiza en el área de galletería que presenta diversos problemas como: retrabajo, barredura, sobre dosificación y paros, debido a esto se realiza un estudio de los desperdicios con el propósito de detectar las causas y plantear opciones de mejoras. El objetivo es implementar mejoras para aumentar la eficiencia y los niveles de productividad en el proceso productivo de las galletas. La metodología que se aplica es un estudio comparativo entre líneas, analizando niveles de eficiencia, factores que la afectan y costos incurridos.
URI:	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/35025
Appears in Collections:	Tesis de Ingeniería Industrial

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