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Título :	Producción sin desperdicio: caso de estudio en un proceso de fabricación de galletas de coco
Autor :	Abad Morán, Jorge Fernando Noriega Zambrano, Paola Del Carmen
Palabras clave :	Costos de producción Procesos de fabricación Galletas de coco Eficiencia de la producción
Fecha de publicación :	22-jul-2016
Editorial :	Espol
Citación :	Noriega Zambrano, Paola Del Carmen (2004). Producción sin desperdicio: caso de estudio en un proceso de fabricación de galletas de coco. Trabajo final para la obtención del título: Ingeniero Industrial Espol fimcp, Guayaquil. 150 páginas
Descripción :	Tesis que consiste en un estudio para el mejoramiento del proceso productivo de galletas de coco. El estudio se realiza en el área de galletería que presenta diversos problemas como: retrabajo, barredura, sobre dosificación y paros. debido a esto se realiza un estudio de los desperdicios con el propósito de detectar las causas y plantear opciones de mejoras. El objetivo es implementar mejoras para aumentar la eficiencia y los niveles de productividad en el proceso productivo de las galletas. La metodología que se aplica es un estudio comparativo entre lineas, analizando niveles de eficiencia, factores que la afectan y costos incurridos.
URI :	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/35025
Aparece en las colecciones:	Tesis de Ingeniería Industrial

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