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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/39027| Título : | Análisis de calidad postcosecha en el cultivo de espárrago (asparragus officinalis) en la zona de Zapotal. |
| Autor : | Crespo, Galo, director Miranda Galarza, Paulette. |
| Palabras clave : | Análisis técnico Cultivos hortícolas Calidad agroalimentaria Esparrogos-producción |
| Fecha de publicación : | 2002 |
| Editorial : | Espol |
| Citación : | Miranda Galarza, Paulette (2002). Análisis de calidad postcosecha en el cultivo de espárrago (asparragus officinalis) en la zona de Zapotal. Trabajo final para la obtención del título:Ing. Agropecuaria. [Tesis de grado]. Espol, Fimcp, Guayaquil. 82 páginas |
| Descripción : | En el presente trabajo se hace una investigación de la producción de espárrago con los datos obtenidos en la hacienda Agozaisa, ubicada en la comuna Zapotal y se pretende demostrar que la zona cuenta con excelentes condiciones climáticas y edáficas que junto con el manejo apropiado del cultivo se pueda obtener un espárrago de buena claidad capaz de cumplir con las exigencias del mercado internacional . Se realiza un análisis de procedimientos de la calidad en la postcosecha, análisis del manejo de labores culturales en la producción, ambiente, transportes en la producción y comercialización del producto.-mhp/cibgz-fimcp.mar.02.05. |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/39027 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Ingenieria Agropecuaria |
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