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dc.contributor.advisorCrespo, Galo, director-
dc.contributor.authorMiranda Galarza, Paulette.-
dc.creatorEspol-
dc.date.accessioned2017-06-15T21:08:27Z-
dc.date.available2017-06-15T21:08:27Z-
dc.date.issued2002-
dc.identifier.citationMiranda Galarza, Paulette (2002). Análisis de calidad postcosecha en el cultivo de espárrago (asparragus officinalis) en la zona de Zapotal. Trabajo final para la obtención del título:Ing. Agropecuaria. [Tesis de grado]. Espol, Fimcp, Guayaquil. 82 páginas-
dc.identifier.urihttp://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/39027-
dc.descriptionEn el presente trabajo se hace una investigación de la producción de espárrago con los datos obtenidos en la hacienda Agozaisa, ubicada en la comuna Zapotal y se pretende demostrar que la zona cuenta con excelentes condiciones climáticas y edáficas que junto con el manejo apropiado del cultivo se pueda obtener un espárrago de buena claidad capaz de cumplir con las exigencias del mercado internacional . Se realiza un análisis de procedimientos de la calidad en la postcosecha, análisis del manejo de labores culturales en la producción, ambiente, transportes en la producción y comercialización del producto.-mhp/cibgz-fimcp.mar.02.05.-
dc.formatapplication/pdf-
dc.format.extent82 páginas-
dc.language.isospa-
dc.publisherEspol-
dc.rightsopenAccess-
dc.subjectAnálisis técnico-
dc.subjectCultivos hortícolas-
dc.subjectCalidad agroalimentaria-
dc.subjectEsparrogos-producción-
dc.titleAnálisis de calidad postcosecha en el cultivo de espárrago (asparragus officinalis) en la zona de Zapotal.-
dc.typebachelorThesis-
dc.identifier.codigoespolD-30436-
dc.description.cityGuayaquil-
dc.description.degreeIng. Agropecuaria.-
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