Diseño de una feria gastronómica en el Cantón Yaguachi

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Title:	Diseño de una feria gastronómica en el Cantón Yaguachi
Authors:	Pecot, Mathias, Director Álvarez Pinela, Johanna Ivonne Garzón Gómez, Katerine Denisse
Keywords:	METODOLOGIA ESTUDIO DE MERCADO PRODUCTO TURISTICO CANTON YAGUACHI INVENTARIO GASTRONOMICO
Issue Date:	2015
Publisher:	Espol
Citation:	Álvarez Pinela, Johanna Ivonne; Garzón Gómez, Katerine Denisse (2015). Diseño de una feria gastronómica en el Cantón Yaguachi. Trabajo final para la obtención del título: Licenciado en Turismo Espol FIMCBOR, Guayaquil. 210
Description:	En el primer capítulo se explica la metodología, técnica y herramientas para el desarrollo del trabajo. En el segundo capítulo se realiza una introducción de la importancia de la gastronomía en el ser humano, desarrollando un inventario gastronómico de los productos. En el tercer capítulo se lleva a cabo el estudio del potencial mercado turístico, para finalizar con el análisis de las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas (FODA). El cuarto capítulo expone la justificación, visión, misión y objetivos (general y específico). En el quinto capítulo se detalla las actividades fundamentales a realizar antes, durante y después de la feria gastronómica, para garantizar la efectividad del producto propuesto y además del presupuesto.
URI:	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/39682
Appears in Collections:	Tesis de Turismo - FIMCM

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