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Influencia del procesos de pasteurización lento de la leche en el rendimiento quesero y en la estabilidad microbiológica
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Influencia del procesos de pasteurización lento de la leche en el rendimiento quesero y en la estabilidad microbiológica
Valverde Jaramillo, Geovanna Lizbeth
URI:
http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/21409
Fecha:
2012
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Nombre:
INFLUENCIA DEL ...
Tamaño:
8.663Mb
Formato:
PDF
Descripción:
ARCHIVO PRINCIPAL
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INFLUENCIA DEL ...
Tamaño:
31.75Mb
Formato:
Postscript
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