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Formulación de un snack horneado a partir de harina de arrocillo obtenida del Cantón Yaguachi.

Formulación de un snack horneado a partir de harina de arrocillo obtenida del Cantón Yaguachi.

Chiquito Plaza, Joel Ismael; Pino Borja, Estefany Nicole
URI: http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/50376
Date: 2020

Abstract:

El presente trabajo tiene como finalidad diseñar un producto con la utilización de la harina de arrocillo orientada a la producción de galletas para la alimentación de niños.

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Name: D-109659 - CHIQUITO ...
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