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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/34465| Título : | Optimización de un sistema para precalentamiento de agua para coberturas blanca y oscura |
| Autor : | Boero, Andrea Rodriguez Alban, Jefferson Alexander |
| Palabras clave : | OPTIMIZACIÓN DE SISTEMAS AGUA COBERTURA BLANCA Y OSCURA |
| Fecha de publicación : | 6-jul-2016 |
| Editorial : | Espol |
| Citación : | Rodriguez Alban, Jefferson Alexander (2016). Optimización de un sistema para precalentamiento de agua para coberturas blanca y oscura. Trabajo final para la obtención del título:Ingeniero Mecánico Espol fimcp, Guayaquil. |
| Descripción : | Una empresa alimenticia, con sede en la ciudad de Guayaquil, cuenta entre sus líneas de producción a los chocolates de cobertura, blanca y oscura. Como parte de esta línea de producción se necesita de un proceso de precalentamiento de las coberturas, a fin de que éstas se mantengan en fase líquida durante su almacenamiento y transporte. Se ha identificado que el sistema actual de precalentamiento de las coberturas es poco eficiente, y, que el no poder controlar de manera precisa los parámetros de temperatura y presión, ha ocasionado en algunos casos la solidificación del producto transportado en el sistema de tuberías, provocando paradas de la producción; lo cual representa pérdidas económicas. Considerando lo expuesto, el objetivo de este proyecto es la optimización del sistema de precalentamiento de coberturas. |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/34465 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Mecánica |
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