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Título :	Caracterización de películas biodegradables activas a base de Polilactida/aceite esencial de orégano tratadas con plasma frío
Autor :	Salazar G., Rómulo , Director Terán Verzola, Wilfrido Jimmy
Palabras clave :	Método de solvent casting Aceite esencial de orégano Plasma frío
Fecha de publicación :	2023
Editorial :	ESPOL.FIMCP
Citación :	Terán Verzola, W. J. (2023). Caracterización de películas biodegradables activas a base de Polilactidaaceite esencial de orégano tratadas con plasma frío. [Tesis]. ESPOL.FIMCP .
Descripción :	El método de solvent casting fue el usado para elaborar las películas de polilactida (PLA) con diferentes concentraciones de aceite esencial de orégano 0%, 6.25%, 12.5% y 25%, considerando la masa de PLA. Luego, las películas fueron tratadas con la tecnología de plasma frío de barrera dieléctrica por un tiempo de 15 minutos a 90 kV usando atmósferas de aire y nitrógeno. Se determinó las propiedades mecánicas, térmicas y color, así como también la actividad antioxidante de las películas mediante el ensayo ORAC, fenoles totales y actividad antimicrobiana. En las propiedades térmicas, mecánicas y color, no se observaron cambios significativos entre los tratamientos. Los resultados del ORAC presentaron un incremento del 36% y del 18% en las muestras tratadas con gas nitrógeno y una concentración de AOE de 6.25% y 25%, respectivamente. Además, la actividad antimicrobiana frente a la cepa de Staphylococcus aureus presentó una reducción de 2.46 log10 en las muestras con 25% de AEO tratadas con aire; mientras que, frente a Escherichia coli presentaron una reducción de 3.28 log10 en las películas de 25% de AEO tratadas con gas nitrógeno
metadata.dc.description.abstractenglish:	x
URI :	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/59615
metadata.dc.identifier.codigoproyectointegrador:	FIMCP-POSTG013
Aparece en las colecciones:	Tesis de Maestría en Ciencias de los Alimentos

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