Determinación y Evaluación de Plaguicidas Residuales en Banano Ecuatoriano de Consumo en la Ciudad de Guayaquil en el Marco de Seguridad Alimentaria

Abstract

Esta tesis tiene como objetivo fortalecer la capacidad analitica local y evaluar los niveles de residualidad de plaguicidas en banano de los diferentes centros de abasto de la ciudad de guayaquil. Se propone metodologia: se seleccionara y monitoreara 3 centros de abastos de banano fresco para posteriormente evaluar la residualidad mediante el planteo de un ensayo, empleando diseño completamente al azar. Los resultados seran analizados estadisticamente y se compararan las medias de los tratamientos, como resultados esperados de incluyen: -una metodologia analitica optimizada de residuos de plaguicidas -un diagnostico de la situacion del banano de consumo interno en relacion a plaguici