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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2023 | Abordaje nutricional de los pacientes con tratamiento de hemodiálisis dentro de Reynadial ¿escenarios y desafíos? | Jiménez Pinto, Alexandra Elizabeth , Director; Aguilar Romero, Dennis Melissa; Espinal Ordóñez, Scarlet Karen |
| 2023 | Análisis de estrategias de estimulación del apetito a pacientes con anorexia asociada al cáncer en SOLCA (Sociedad de Lucha Contra el Cáncer) | Silva, Alfonso, , Director; Romo Erazo, Andrea Paulina; Zambrano Quintana, Rommyna Pamela |
| 2023 | Herramienta de Educación Nutricional Ecuatoriana dirigida a padres de niños debutantes en Diabetes Mellitus tipo 1 | Andrade, Josseline, , Director; Caracundo Morocho, Verónica Lisbeth; Cedeño López, Érika Estefanía |
| 2023 | Programa de Educación Nutricional Inicial para niños con Diabetes Mellitus Tipo 1 | Andrade, Josseline, , Director; Cortez Ponce, María del Carmen; Reyes Calderón, Kelly Jael |
| 2022 | Modelo de educación nutricional sobre los patrones alimenticios de madres lactantes e infantes kichwas del cantón Tena desde la competencia cultural | Valencia Erazo, Luz, Director; Acosta Valle, María Sofía; Castro Muñoz, Diana Jazmín |
| 2022 | Desayunos seguros: La inocuidad alimentaria como clave para prevenir la desnutrición crónica infantil en Monte Sinaí | Carvajal, Diana, Director; Arreaga Cabrera, Abigail Vanessa; Vera Arteaga, Davis Vicente |
| 2022 | Hábitos alimentarios y estado nutricional en las divisiones formativas del Club Sport Emelec | Carvajal Saglimbeni, Gabriela, Director; Borja Goya, Jealine Arlette; Salcán Reyes, Sofía Madeleine |
| 2022 | Análisis de la oferta alimentaria del servicio de alimentación de una empresa y su relación con el estado nutricional y productividad de los trabajadores | León García, Sergio Jefferson |
| 2022 | Diseño e Implementación de Campaña de Alimentación Saludable en niños de 8 y 9 años de la Escuela República de Taiwán de la ciudad de Guayaquil, 2022 | Flores Madrid, Sara , Director; León González, Daniela Alejandra |
| 2016 | Percepción de la imagen corporal en pacientes del área de consulta externa del hospital Abel Gilbert Pontón. Guayaquil 2016. | Valencia Erazo, Luz, Directora; Mosquera Avila, Abraham Carlos; Molina Espinoza, Lady Estefania |
| 2021 | Desarrollo de un programa digital de alimentación consciente-perceptiva mediante la estimulación temprana musical en familiares de primera infancia de música Claro de Luna | Orellana Manzano, Andrea, Directora; Criollo Almeida, Álvaro Valduino; Pino Ibarra, Stephanie Michelle |
| 2021 | Dieta saludable en jóvenes y redes sociales | Carvajal Saglimbeni, Gabriela , Directora; Carvajal Tapia, Andrés Francisco; Suárez Torres, María José |
| 2020 | Diseño de una guía nutricional para pacientes renales crónicos no dializados de la ciudad de Guayaquil. | Guzmán Jara, Valeria, Directora; Ortiz Calderón, Cruz María; Páez Viteri, Mario Xavier |
| 2020 | Relación de SARS-CoV-2 con la Diabetes Mellitus Tipo II en el Adulto Mayor | Bajaña Jurado, Gloria, Directora; Pino Tigreros, Jhon Carlos; Shiguango Tanguila, María Patricia |
| 2021 | Adicción y Restricción Alimentaria en la población ecuatoriana | Cucalón Ramírez, María Gabriela, Directora; Constantine Bustos, Mirka Doménica; Guzhñay Peralta, Sthefany Belén |
| 2020 | Educación Nutricional en embarazadas del Banco de Alimentos Diakonía: Comiendo para mejores futuros 2020 | Silva, Alfonso, Director; Arroba Mora, Kimberley Lissette; Vite Padilla, Genesis Dayanna |
| 2021 | Evaluación del consumo de alimentos callejeros y los efectos perjudiciales en la salud de la población adulta de la ciudad de Guayaquil. | Guzmán J., Valeria, Directora; Murillo Torre, Nohelia; González Bermúdez, Tamara Nazzanie |
| 2021 | Elaboración de una herramienta educativa de empoderamiento en las buenas prácticas de inocuidad alimentaria, dirigida a la población de la ciudad de Guayaquil | Carvajal Aldaz, Diana, Directora; González González, Anny Lisbeth; Granda López, María Verónica |
| 2021 | Promoción de salud y nutrición sobre el consumo de biomoléculas activas en laboratorios de investigación | Orellana Manzano, Andrea, Directora; Moreno Quinde, María de los Ángeles; Sánchez Jaime, Lorena Lisseth |
| 2021 | ¿Cómo debe alimentar una madre joven primeriza a su hijo durante el primer año de vida en medio de una pandemia global por COVID-19 en la provincia de Cotopaxi? | Reyes López, Mariela, Directora; Cisneros Acosta, Bryan Mauricio |
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