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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2010 | Valoración Dietética de los empleados obreros de la empresa minera Somaler | Pineda Vélez, Washington Alexander; Tandazo Maldonado, Glenda Maricel; Álvarez Córdova, Ludwing, Director |
| 2011 | Evaluación Clínico nutricional a trastornos metabólicos de Anemia Ferropénica | Chavarría Morbioni, María Lorena; Álvarez Córdova, Ludwig, Director |
| 2011 | Evaluación Nutricional de estudiantes de nivel 100 de la ESPOL mediante antropometría | Catagua Mera, David; Ruíz Farías, David; Álvarez Córdova, Ludwing, Director |
| 2010 | Acercamiento Clínico y Tratamiento Nutricional a Diabetes Mellitus 2 | Córdova Soria, Luis Miguel; Solís Sánchez, Carlos, Director |
| 2011 | Acercamiento Clínico Nutricional a Trastornos Metabólicos de Diferencia de Vitamina D | Matamoros García, Mariela Verónica; Solís Sánchez, Carlos, Director |
| 2010 | Acercamiento Clínico Nutricional a Trastornos Metabólicos de Diabetes 1 | Merchán Ponce, Jorge Andrés; Solís Sánchez, Carlos, Director |
| 2012 | Análisis de dietas por los diferentes períodos de entrenamiento al grupo de atletismo de la federación deportiva del Guayas | Acuña Pincay, Stela Mariana; Novillo Luzuriaga, Nibia, Director |
| 2011 | Acercamiento Clínico Nutricional a Trastornos Metabólicos de Hipertrigliceridemia | Tunay Andi, Judith Marisela; Solís Sánchez, Carlos, Director |
| 2011 | Acercamiento Clínico Nutricional a Trastornos Metabólicos de Hiperuricemia | Gualinga, Leonel; Solís Sánchez, Carlos, Director |
| 2011 | Desarrollo de pan para diabéticos con estudio de resultados en índices de glicemia postprandial en pacientes sanos | Galarza Granoble, Johan Carolina; Wonsang Valle, Carlos Javier; Poveda Loor, Carlos, Director |
| 2011 | Acercamiento clínico a una Evaluación Nutricional de Hipertensión | Paz Yépez, Carolina Alicia; Solis, Carlos, Director |
| 2011 | Estudio de Hábitos Alimentarios y su Influencia en el desarrollo de trastornos alimenticios en deportistas juveniles (Equipo de Patinaje Artístico) | Matamoros Macías, Erika Dolores; Vaca Moyano, Alejandrina; Novillo, Nibia, Director |
| 2011 | Acercamiento clínico a trastornos metabólicos de Hipercolesterolemia | Aguirre Ramírez, Michele Estefanía; Tamayo, Edwin, Director |
| 2016 | Análisis de la diversidad y patrones de distribución de crisomélidos (Coleóptera: Chrysomélidae) en tres bosques húmedos del occidente Ecuatoriano | Montero Cortez, Adriana Germania |
| 2018 | Estudio microbiológico de un microencapsulado a base de Ilex Guayusa, Vernonanthura patens y Theobroma cacao (cascarilla de cacao) | Gavin-Quinchuela, Karina Estefanie |
| 2025-05-08 | Estrategia de socialización digital de la Cuchara Saludable en la comunidad Cisne 2 de la ciudad de Guayaquil | Cárdenas Iglesias, Moisés Douglas |
| 2025 | Programa de educación e intervención nutricional para adultos mayores: reduciendo el impacto de la sarcopenia | Loja Vera, Michelle Stephanía; Chaug Solorzano, Marcela Alejandra, Director |
| 2025 | Evaluación nutricional y nivel de hidratación en bomberos de brigada de incendios forestales de Guayaquil | Manosalvas Constante, Nicole Stephanie; Carrillo Morales, Sheila Geovana; Flores Madrid, Sara Carolina, Director |
| 2025 | Protocolo de abordaje nutricional en pacientes con enfermedades infectocontagiosas | Aguilar Abad, Alejandra Elizabeth; Borbor Reina, María Lisseth; Ordóñez Portilla, Sara Elizabeth, Director |
| 2025 | Manual nutricional para pacientes con enfermedad renal en Hospital de Infectología Dr. José Daniel Rodríguez Maridueña | Hernández Calendario, Fiorella Melissa; Orrala Charco, Ana Gabriela; Ordoñez Portilla, Sara Elizabeth, Director |
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