Las personas de la tercera edad aumenta cada vez más en el planeta, los cambios fisiológicos hacen indispensable las evaluaciones nutricionales, es necesario crear programas en donde se los pueda evaluar y detectar problemas ...

A nivel nacional, el arroz envejecido es preferido por los consumidores debido a su mejor cocción y características nutricionales. Esta situación conlleva a que el consumo de arroz recién cosechado tenga una escasa demanda, ...

El objetivo de este estudio es la valoración nutricional de los docentes de la Escuela Superior Politécnica del Litoral que presentan disfunción tiroidea. Los datos se recolectaron en el segundo semestre del año 2016, ...

Las enfermedades cardiovasculares son estudiadas por su gran prevalencia en Ecuador y el mundo. En la costa ecuatoriana 1 de cada 10 personas tienen hipertensión arterial(1). Se realizó un estudio descriptivo de corte ...

La enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) es una patología poco estudiada con respecto a la prevalencia que está en aumento en el mundo, sólo en países occidentales se encuentra entre el 10 al 20%, por esto la ...

Este proyecto se basó en la revisión y lectura de revistas, documentos, libros e información científica validada, lo que permitió obtener preguntas cualitativas para la elaboración de la anamnesis alimentaria que se ...

Presenta estudio no experimental transeccional descriptivo para evaluar el impacto en la alimentación de los niños de 3 a 11 años que reciben dos almuerzos semanales por medio del programa FRUVER del Banco de Alimentos ...

En Ecuador, la principal causa de muertes es la diabetes mellitus, por eso es importante abordar estudios de esta enfermedad tan compleja por su alta prevalencia en el país. Se realizó un estudio descriptivo observacional ...

De acuerdo a la OMS el sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que supone un riesgo para la salud con aproximadamente 1900 millones de adultos de 18 a 59 años a nivel mundial en ...

Las complicaciones más frecuentes en la DM2 son: cardiopatía isquémica e infartos cerebrales. Basándose en estos antecedentes, se consideró importante realizar un estudio de prevalencia en DM2 en el personal docente y ...