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dc.contributor.authorUvidia Achance, Omar Fernando-
dc.date.accessioned2009-06-24-
dc.date.available2009-06-24-
dc.date.issued2006-
dc.identifier.urihttp://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/5577-
dc.language.isospaen
dc.rightsopenAccess-
dc.subjectSistema industrialen
dc.subjectTecnología de barrerasen
dc.subjectPorciones refrigeradas doradoen
dc.subjectCoryphaena hippurusen
dc.titleDiseño del sistema industrial para la aplicación de tecnología de barreras en el procesamiento de porciones refrigeradas de dorado (coryphaena hippurus)en
dc.typebachelorThesisen
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CAPITULO I.docDocumento de tesis214.5 kBMicrosoft WordView/Open
CAPITULO II.docDocumento de tesis309 kBMicrosoft WordView/Open
CAPITULO III.docDocumento de tesis226.5 kBMicrosoft WordView/Open
CAPITULO IV.docDocumento de tesis727.5 kBMicrosoft WordView/Open
CAPITULO V.docDocumento de tesis39 kBMicrosoft WordView/Open
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INTRODUCCION.docxDocumento de tesis15.42 kBMicrosoft Word XMLView/Open
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